POLACCA KAPPA

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Descrizione breve: MIX PER CROISSANT INTEGRALI AL GRANO DURO SENATORE CAPPELLI
Codice prodotto: 2141
Confezione: Sacco da 15 Kg
Punti premio: 72
Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)

Prezzo di listino: 4,80 €/Kg + IVA (10%)

Prezzo a confezione: 72.00€ + IVA

Q.tà

POLACCA KAPPA è un mix per croissant, perfettamente bilanciato, a base di farina di grano duro Senatore Cappelli, molto simile alle specie di grano khorasan da cui il prodotto originariamente nasce. Il grano senatore Cappelli utilizzato è ottenuto da agricoltura biologica ed è altamente digeribile e nutrizionalmente completo. Nonostante ciò, POLACCA KAPPA non si può dichiarare da agricoltura biologica per la mancanza di altri ingredienti appartenenti alla filiera biologica.

POLACCA KAPPA consente di preparare croissant e brioche dal gusto originale ed esclusivo, ricchi di principi nutritivi proprie del grano utilizzato, che come il khorasan, dal punto di vista botanico appartiene alla famiglia delle Graminacee e alla specie Triticum durum.

RICETTA per croissant: